“5+2”模式是近年來新興的一種生活模式，即：5天在城市中上班，2天在郊區(qū)田園生活。在這種模式下，休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游迎來的迎來了前所未有的發(fā)展機遇，那么，休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游該如何抓住這一重要的歷史機遇呢?
鄉(xiāng)村旅游產業(yè)的發(fā)展，可以優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構、促進農民增收、幫助農民脫貧、保護生態(tài)環(huán)境、促進城鄉(xiāng)一體化。大力提升鄉(xiāng)村旅游，促進鄉(xiāng)村旅游升級發(fā)展，是形勢所在，是時代所趨。
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展已漸進成熟，但仍存阻礙
中國的鄉(xiāng)村旅游產業(yè)起步較晚，最初只是簡單的垂釣、采摘、農家院，經過多年的發(fā)展，已漸進成熟。但從全國來看，還沒有擺脫自發(fā)式發(fā)展的模式，仍然存在一些問題。
1、基礎設施水平較低
對于大部分鄉(xiāng)村來說，受經濟發(fā)展水平制約，旅游基礎設施水平較低：一方面是供水、供電、安全、通訊等基礎設施建設的問題，另一方面是餐飲、廁所等方面的衛(wèi)生問題，導致游客入住率下降，重游率下降，嚴重制約了旅游發(fā)展。
2、追求城市化，失去鄉(xiāng)村本色
鄉(xiāng)村旅游賴以發(fā)展的基礎就是其不同于城市的生活環(huán)境及民俗風情，但在發(fā)展過程中，鄉(xiāng)村旅游存在著一定的“去農化”傾向，盲目追求城鎮(zhèn)化、洋化、高檔化，表現生硬，與主題不和諧。加之接待設施的大規(guī)模高強度建設，以“生態(tài)、綠色”為核心的吸引力逐漸弱化。
3、產品同質化現象普遍，缺少精品
鄉(xiāng)村旅游的產品結構較為單一，要么都是農家樂，要么都是垂釣，極易形成同質化競爭，不利于旅游市場的健康發(fā)展。
此外，當下鄉(xiāng)村游存在一定程度的簡單、低檔等初級階段特征，如接待設施呈現破敗之相等，難以適應人們“追求返璞歸真與簡樸，但不接受鄉(xiāng)村生活環(huán)境簡陋與陳舊”的市場需求變化。
4、定位不明確，主題不突出
很多鄉(xiāng)村旅游項目，并沒有深入的挖掘當地文化內涵，從而沒有自己的特色。農業(yè)、溫泉、采摘等旅游產品雖多，但缺乏核心的主題整合，給人大而雜的感覺。
5、運營管理人才缺少，研發(fā)服務能力弱
鄉(xiāng)村旅游的項目，融合了農業(yè)種養(yǎng)、餐飲服務、住宿服務、康體娛樂服務等多種業(yè)態(tài)，此類綜合型人才缺乏，導致鄉(xiāng)村旅游項目建成后，產品和服務跟不上，經營困難，更無力升級。
五大方面，聚焦鄉(xiāng)村旅游提升
要想充分發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游在解決三農問題、農民扶貧、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌方面的巨大推動作用，必須對其進行全方位升級。我們的理論研究和實踐經驗，提出以下提升思路：
主題提升：
深挖當地文化內涵，打造獨一無二的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展主題
山美景美的鄉(xiāng)村到處都是，深度挖掘當地歷史文化內涵，留住鄉(xiāng)愁，成為鄉(xiāng)村旅游脫穎而出最重要的核心吸引力。
通過文化梳理、文化挖掘，尋找最能代表和體現旅游項目本質的文化要素，并通過旅游的手法提煉、重構，為項目形成一個特制的、不可復制的主題，最終注入到旅游項目中。
開發(fā)提升：
做好綜合開發(fā)，形成可持續(xù)的商業(yè)運營模式
如今，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，涉及的不僅僅是旅游產業(yè)和農業(yè)，綜合化發(fā)展趨勢明顯。以農業(yè)為主導，融合工業(yè)、旅游、地產、商貿、等三個以上相關產業(yè)與支持產業(yè)，形成多功能、復合型、創(chuàng)新性的產業(yè)結合體。它是產業(yè)模式升級(由單一的農業(yè)生產到泛休閑農業(yè)產業(yè)化)、產品模式升級(從單一農產品到綜合休閑度假產品)、土地開發(fā)模式升級(從傳統(tǒng)住宅地產到休閑綜合地產)”三大升級共同作用的結果。
鄉(xiāng)村旅游的綜合發(fā)展，涉及農業(yè)、農民、農村、土地等一系列問題，往往需要協(xié)調政府、建設運營商、合作伙伴、農民和客戶五個方面的核心利益和訴求，形成一個一體化方案。如何系統(tǒng)、全面、合理的配置規(guī)劃要素;如何解決投資商的投資與融資問題;如何安排投資商的盈利結構;如何實現資源導入，引入合作伙伴，共同發(fā)展;如何解決三農問題;如何安排政府的支持因素;如何滿足消費者的市場需求等等，一系列問題的解決方案整合形成一個系統(tǒng)的商業(yè)化運營方案，而不僅僅是一個策劃規(guī)劃方案。
產品提升：
根據不同鄉(xiāng)村旅游項目，進行針對性產品提升
鄉(xiāng)村旅游經過多年的發(fā)展，已經從最初的觀光農業(yè)，向與休閑農業(yè)、鄉(xiāng)村度假三者并存的階段發(fā)展。因此，需要改善旅游產品及業(yè)態(tài)的布局，加快旅游要素由觀光為主向休閑、體驗、度假轉變。
觀光農業(yè)的自然資源屬性最好，其產品與人們日常生活比較接近，如水果采摘、花卉觀賞等。在市場占據主流，但需根據市場需求，對其游憩方式和附加值進行提升。
休閑農業(yè)是由一系列消費構成的一種業(yè)態(tài)結構，專項性、主題性更強，重游率較高。此類項目更側重于農產品加工、衍生農產品和農趣手工藝品DIY制作和農耕文化體驗等方面的附加增值產品，可進一步開發(fā)為綜合旅游度假場所。
鄉(xiāng)村度假是持續(xù)性消費，涵蓋了觀光農業(yè)和休閑農業(yè)的各種要素，包括鄉(xiāng)村田園旅游、村莊民俗休閑村落等，生活性更強。此類項目基于大農業(yè)資源，更側重一種健康的生活方式，以及安全健康農產品定制的發(fā)展方向。
基礎設施提升：
加大基礎設施建設，提供良好的消費環(huán)境
完善的基礎設施建設是游客快樂、安心游玩的基礎。對于鄉(xiāng)村來說，大到整個村子的生態(tài)環(huán)境，小到廁所，衛(wèi)生建設要滲透到鄉(xiāng)村旅游吃、住、行的各個方面。廁所是基礎設施建設中的重要一環(huán)，要結合全國開展的“廁所革命”，重點解決廁所問題。
改善鄉(xiāng)村水電結構，積極解決游客過多帶來的供水供電問題。合理開發(fā)停車場，解決游客停車問題，對于部分有條件的鄉(xiāng)村，盡量提供無線wifi等。
經營提升：
專業(yè)團隊，實現精細化管理
首先，要培養(yǎng)一批懂農業(yè)(保障農業(yè)主題及景觀延續(xù)、農產品生產等)、懂旅游(保障旅游產業(yè)有效運轉)、懂酒店管理的專業(yè)人才;
其次，要有產品研發(fā)專職專業(yè)團隊，不斷進行產品研發(fā)及升級，擺脫同質化;
最后，還要有一批專業(yè)運營團隊，打造品牌、進行營銷、日常管理、設計專屬銷售渠道、連鎖經營等等。
休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游一手牽著農民，一手牽著市民;一手托著農村，一手托著城市;一肩挑著一產，一肩挑著三產，不僅關系到全國6.7億農業(yè)人口福祉，還關乎7億城市人口生活質量和生活品質。2016年中央一號文件對休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游更是大力支持。這正是我們休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游建設的主體發(fā)展的好時機。
